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机器换人浪潮来临,食品工业如何应对?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-06  来源:机器人网  作者:机器人网  浏览次数:146
    近几年随着人工智能的飞速发展、劳动成本提升、市场爆发选择增多等原因,倒逼工厂企业不得不进行转型升级,实现自动化。人工智能时代,是一个机遇与挑战并存的时代,工业机器人取代低端劳动力,同时也创造出更多新的就业机会。这正是产业工人自身转型升级的好时机,但是也从另一角度暗示了生产制造型行业的发展方向和未来前景。
 
    对于生产制造型的企业来说,只有实现人、机器、机器人的合理分工和协同作业,才能最大幅度的提高生产效率,越来越多的企业开始选择引入机器人。面对这股风潮,生产制造型企业又该如何考量是否添加“机器人”,我觉得需要从四方面考虑:
 
1、根据自己的实际需求合理选择

    机器人参与生产作用很大,机器人能够24小时高效工作,无需休息、进食、领薪水,但并不是所有企业都适合机器人。传统企业引入机器人首先要考虑的是,机器人是否能与自己原有的产品生产线完美融合,毕竟在对工作环境要求上,机器人与人有着很大的区别。另外,机器人与人工所擅长的工作也有区别,在非确定因素较多的生产环节人工的优势是“死板”机器人无法比拟的,要考虑企业实际情况,不能盲目跟风。
 
2、以提升生产效率为根本

    据调查,以10年时间来算,机器人的总成本不到人工的1/3,但配备机器人是一次性短期投入,也就是说为了10年的成本节省,需要先期投入人工三年的投入,未来一旦发生变化,这个成本优势可能就荡然无存。所以,如果仅仅考虑机器人可降低成本,就要慎重引入。以当下富士康、美的、新宝电器、美芝制冷等企业配备的机器人来讲,大部分还是考虑对生产效率的提升。比如说,以往的产品制造环节为A-E,其中B环节效率低下,造成了整条生产线生产能力受抑制,如此可以把机器人引入到B节点,间接的盘活了整体生产效率。
 
    服务业机器人也是如此,比如在传统电商交易环节,物流是制约电商体验的最重要环节,物流的快慢直接决定了用户对电商平台的忠诚程度。因此现今的亚马逊的几十个仓库里,拥有超过15000个Kiva机器人在辛勤工作,而且一直探索使用更高效的无人机送快递,争取把快递平均到达时间缩短到几小时以内。因机器人对其物流环节效率的提升,亚马逊被称为全球最高效的仓库。这是机器人通过解决企业生产或服务单个节点,进而提升整体效率的经典案例,传统企业可以从效率上考虑,接纳机器人参与到生产服务中。
 
3、以实用原则为指导不搞激进主义

    虽然上世纪六十年代第一台机器人就出现了,但相比传统工业模式中以人来操作机器的历史相比,机器人参与生产服务的时间尚很短暂。我们常见的如银行里,开户、出纳、贷款等大多业务都可以由机器人替代银行职员,今年9月德国商业银行就计划,在2020年前裁掉9,600名员工。但机器人缺乏“变通”的缺陷,让其少了应变突发事件的能力,即使机器人已经可完全替代人工,也要循序渐进缓慢布局。
 
食品工业未来发展趋势

    机器人换人已成为21世纪新一轮工业制造业的发展趋势。机器人被广泛应用事例表明,机器人换人不仅帮助企业降低生产成本压力,提高企业工作效率,保证更好的生产品质同时,而且对工人的安全性也有相应的保障,对机器人市场的进一步培育也起到良好的促进作用。
 
    食品工业是劳动密集型产业之一,历经几十年,在食品机械行业发展的推动下,食品工业机械化水平逐渐提高,但并未摆脱“劳动成本高”的劣势。近年来,随着国际间食品贸易合作的加强,国外食品企业先进的生产技术和理念影响着国内相关企业的发展,食品工业机械化、标准化的程度明显提高。
 
    在“机器人换人”的制造业改革浪潮下,食品工业应该紧跟步伐。不管是从企业自身的发展来看,还是食品安全需求来考虑,机器人代替人工操作都是必然选择。在历年国内外知名的机器人展会、食品工业展会上,也总少不了食品行业机器人的身影。而对于食品机械生产企业来说,当务之急还是提高技术水平,以便在食品行业“机器人换人”的浪潮中立足。
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